Algo atípico que puede ser rico: en Asia comenzaron a preparar platillos de medusa
Los platillos de medusa comenzaron a realizarse en varios países de Asia. Este alimento, provee la virtud de ser muy dúctil a la hora de servirse a la mesa, en los diversos platillos se encuentra en sopas o en ensaladas.
La situación comenzó a ser rara para los ciudadanos de América Latina, quienes ven con malos ojos la medusa por el simple hecho de su picadura.
¿Se viene comer medusas?https://t.co/aewzmPXJWW
— Digital Chubut (@MollMadryn) January 13, 2021
Investigadores del Conicet estudian la posibilidad de desarrollar la explotación pesquera de aguas vivas pic.twitter.com/zK3JYuYMZT
Actualmente, un equipo de investigadores del Conicet evalúa, a través de una encuesta virtual, la posibilidad de instalar el consumo alimenticio de medusas en América Latina.
Según Agustín Schiariti, investigador del Conicet en el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), quien está a cargo de la investigación, dijo que “en Argentina hay una especie de medusa que tiene potencial comercial, y se buscaría entre Pinamar y San Clemente del Tuyú durante el verano, justamente en la temporada en la que hoy en día los pescadores artesanales tienen menos trabajo”.
Seguí todas las noticias de Agencia NOVA en Google News
