Por la doctora María Lourdes Crespo (*)
Por el doctor Ernesto Crescenti (*)
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, la obesidad se define como la acumulación anormal o excesiva de grasa, la cual puede resultar perjudicial para la salud.
El sentido del olfato es el responsable del 80 por ciento de nuestra percepción sobre el sabor de las comidas. También tiene un rol fundamental en cuanto a la seguridad, el alerta y la estética personal en la vida diaria. ¿Qué pasa cuando este sentido se ve alterado por una enfermedad?
De acuerdo a la Unión Vegetariana Internacional (IVU), el vegetarianismo hace referencia a una dieta de alimentos derivados de las plantas, con o sin productos lácteos, huevos y/o miel. Sin embargo, existen diversas clasificaciones dentro de esta elección de vida.