Ya son algunos años que en mitad de marzo, locales gastronómicos, pero en especial los bares y pubs, tiñen sus vidrieras de verde. Y es que el 17 de marzo es San Patricio, la festividad irlandesa.
Chef Digitales, aplicación que se puede descargar de manera gratuita, permite acceder a más de 2.500 recetas para que el usuario pueda armar un menú de acuerdo a tus preferencias.
La isla toma el testigo de Coimbra y ya ejerce como Región Europea de la Gastronomía, junto a la noruega Trondeheim-Trondelag. Es hora de disfrutar de mil maneras de sus sabores más auténticos.
Existe una receta que te va a hacer amar el shawarma, ya que la misma además de ser exquisitamente deliciosa, también es muy económica y súper fácil de elaborar.
Un pan azul, una pera o una manzana forradas de pelusilla blanca, un nigiri de carne sobre arroz mohoso, un pastel de membrillo transformado en hongo de colores… ¿Cómo algo que por su aspecto tirarías a la basura en casa lo puedes comer en un plato delicioso de un restaurante de vanguardia? El moho, en principio repelente, da mucho juego en gastronomía. Es provocador, perturbador, un reto visual, de sabor y textura. Son apariencias que engañan, realidad simulada por la varita mágica de un chef.
