Gastronom��a

Recetas Propuesta salada: costeletas de cerdo con salsa o guarnición de zuquinis

Ingredientes

Recetas Croquetas de zanahoria con queso, una propuesta rica, fácil, contundente y nutritiva

Por Walter Lösch, especial para NOVA

Postre muy popular Massini, una receta dulce que lleva pionono

Por Walter Lösch, especial para NOVA

Recetas Propuesta de plato salado: carne tártara alemana, maridada con un buen vino

Un plato típico y fuerte de carne, se lo prepara solo de carne de vacuna, pero antes se combinada de vaca y cerdo, ya que le daba el toque perfecto y el balance exacto para acompañarlo con una buena cerveza. Hoy en día, acá en Argentina, se dejó de lado un poco el cerdo para darle paso a la carne vacuna y acompañarlo de un buen vino, seco no muy afrutado, ya que a diferencia de lo que se acostumbra en Alemania y la parte central de Europa, en América es considerada como plato típico alemán, pero sin olvidar las raíces argentas. Lo acompañamos de un buen vino y a disfrutar.