Por Noël Gibelli, de la redacción de NOVA
En los programas de cocina, videos en redes sociales y artículos hemos visto que surgen rumores sobre la repercusión en la salud, que puede tener el consumo diario de determinados alimentos. Te mostramos cinco dudas frecuentes y la respuesta de nutricionistas que comprobaron hasta qué punto son válidos o no estos dichos.
EL 3 y 4 de octubre se transformará en Conexión Masticar, la primera edición 100% online de la feria. Un encuentro gratuito y en una manera de conectar cocineros, productores y consumidores.
La comida de Estados Unidos está compuesta por tradiciones que llegaron desde otros países y que a lo largo de la historia fueron consolidándose como parte de su cultura, adquiriendo una identidad propia.
El evento es online, gratuito, se celebrará este domingo 20 de septiembre de 2020, con la participación del cocinero y fundador de la organización humanitaria World Central Kitchen, José Andrés, y del escritor y periodista Martín Caparrós, autor del libro El Hambre.
Desde los inicios de la humanidad, las especies especias han acompañado las grandes propuestas gastronómicas dl mundo, resaltando los sabores y brindando aromas increíbles.
