El mundialmente conocido maestro del jamón Florencio Sanchidrián y los doctores Luis Montel y Francisco Tovar disertaron en la Facultad de Medicina Deportiva de la Universidad Complutense de Madrid (UCM, España) sobre los beneficios del jamón ibérico en la práctica del deporte.
Después de la edición de junio, La Patriada Esnaola vuelve a los restaurantes con una nueva entrega. Esta vez, en el marco del 9 de Julio y con un eje claro: la independencia como decisión. También en la cocina.
La 29° edición de Expo Cupcakes, el evento pastelero más importante de Argentina, será escenario de una verdadera hazaña artística: el proyecto “Auto Torta Escala Real”, una pieza de pastelería monumental que replica un auto clásico en tamaño real, completamente comestible. La obra es creación del Equipo Titán, conformada por los destacados pasteleros Gastón Salas, Carmelo Ferrero y Verónica Paregiani.
Deli Dips, especializados en la elaboración de alimentos para consumo masivo, estará presente en una de las ferias más importantes del país, la 19 edición de “Caminos y Sabores. Su stand estará ubicado en el camino de los frutos. Del 3 al 6 de julio productores de alimentos, emprendedores, gobiernos municipales y provinciales, cocineros, artesanos y empresas de gastronomía serán parte de la expo que refleja la riqueza cultural y gastronómica del país.
El afamado chef internacional Juan Muñoz presenta su más reciente obra, “100 recetas para una vida mediterránea”, disponible en formato físico y digital en Amazon.
