Gastronomía

Hay países que lo rechazan de pleno La carne de caballo: historia de un prejuicio alimentario

Europa se divide entre hipófagos, como Alemania, donde existen carnicerías especializadas llamadas ‘pferdemetzgereien’, Polonia, Francia e Italia; y los que rechazan de pleno este producto, como el Reino Unido.

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Desde 1985 La familia italiana del restaurante Broccolino y sus casi 40 años en el microcentro porteño argentino

Este 4 de febrero, la familia Trío cumple 39 años abriendo de lunes a lunes, en el centro de la ciudad para los locales y para muchísimo del turismo que llega a la Argentina. 

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Una explosión de sabores Cocina Nikkei, una imperdible fusión gastronómica que combina elementos de Perú y Japón

La cocina Nikkei se ha convertido con el paso de los años en uno de los mejores exponentes de cocina surgida a través del mestizaje, aunando tradición de ambas partes del océano, pero también vanguardia. Seguramente hayas escuchado hablar de este tipo de gastronomía que mezcla influencias japonesas y peruanas, así que no podemos dejar de recomendarte sus platos estrella y animarte a que nos acompañes para conocer un poco más este apasionante viaje gastronómico.

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Un mundo de sabores Tortos con picadillo y huevos fritos, una joya oculta de la gastronomía asturiana

La gastronomía asturiana es muy amplia y variada. Va desde la tradicional fabada, pasando por el pote típico, hasta el cachopo, que tan popular se ha vuelto actualmente.  Sin embargo, también hay otros platos que son típicos en Asturias y que no son tan conocidos por el resto, como es el caso de los llamados tortos de maíz o torta con picadillo.

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Delicias VIDEO | Restaurante argentino presenta tentadoras versiones de taiyaki, el pastel japonés con forma de pez

El taiyaki, el pastel japonés con forma de pez que, junto a los croyakis y la versión de taiyaki con helado, forman parte de la carta dulce de Koi, ya tiene su propio local. Koiyaki abrió sus puertas en Mercat Villa Crespo, Ciudad de Buenos Aires, Argentina.

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