Gastronomía

Se celebra este 18 de junio ¿Qué es la gastronomía sostenible? Descubre todo sobre esta tendencia

Este 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible y esto es todo lo que tienes que saber.

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Todo lo que está bien Comer con champán es la nueva tendencia gastronómica

Comer con champán no debería resultar extraño. Al fin y al cabo, no deja de ser un vino, efervescente, espumoso y exquisito. Un vino que se descubrió explorando lo desconocido, allá por el siglo XVII. Y lo que en un principio se consideró un fallo técnico de fermentación que originaba burbujas, el monje y bodeguero Dom Pérignon lo convirtió en virtud. Gracias a él, hoy, 300 años después, seguimos explorando lo desconocido: comer con champán. Eso sí, Dom Pérignon Rose Vintage 2008.

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Fácil de preparar Solomillo de cerdo al horno, para compartirlo en un día especial

Por Walter Federico Lösch, especial para NOVA

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¿Te animas a probarlo? VIDEO | El repugnante ingrediente que es tendencia en los platos de los restaurantes europeos

Los microorganismos a la hora de cocinar suelen ser muy complejos. Los restaurantes de lujo los utilizan con frecuencia, pero hay que controlar numerosos factores para que el resultado sea adecuado.

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Comienza el lunes 6 de junio Goût de France: una guía para disfrutar de la semana de la gastronomía francesa en Argentina

El lunes comienza la semana de la gastronomía francesa en Argentina y te explicamos cómo disfrutarla al máximo.

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