Gastronomía

La tecnología es indispensable Nuevos productos y estrategias por parte de proveedores de alimentos ante la crisis

La mayor parte de los proveedores de la hotelería y la gastronomía se vieron afectados por el avance del nuevo coronavirus, ya que desde marzo muchos de sus establecimientos tuvieron que cerrar y otros reinventarse.

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En esta cuarentena Páginas web con recetas novedosas y sencillas que te sacarán de apuros

No repetir el menú día tras día o conseguir hacer un postre especial para una ocasión importante, pueden ser algunas de las posibilidades que te saquen de apuros y que  te permitan variar los sabores durante la semana.

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Lo más destacado Cinema Cocina 2020: una propuesta especial del Festival de Málaga

Por tercer año consecutivo, el Festival de Málaga de Cine en Español incluye en su programa una sección de cine gastronómico con el nombre de Cinema Cocina,  se proyectarán películas, cortometrajes y  documentales que abarcan el avance de las distintas gastronómicas alrededor del mundo.

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Para chuparse los dedos Goulash con Spaetzle: una receta para cerrar el invierno con broche de oro

Este clásico de la gastronomía húngara es un plato muy sencillo de hacer y su preparación se divide en dos partes. La mayoría de los grandes chefs recomiendan prepararlo un día antes para que los sabores se acentúen, sin duda una de los más recomendados para los días  frescos del invierno.

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Tiene diversos tipos de elaboración El origen del tradicional café de olla mexicano

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. De acuerdo con el mapa del consumo del café a nivel mundial, destaca el liderazgo de Finlandia, con 12 kilos de café por persona y año. Posteriormente, Noruega, con 9,9 kilos, Islandia, con 9 kg, Dinamarca con 8, entre otros. En México, el 85 % de la población toma de una a tres tazas al día.

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