Gastronomía

Tiene diversos tipos de elaboración El origen del tradicional café de olla mexicano

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. De acuerdo con el mapa del consumo del café a nivel mundial, destaca el liderazgo de Finlandia, con 12 kilos de café por persona y año. Posteriormente, Noruega, con 9,9 kilos, Islandia, con 9 kg, Dinamarca con 8, entre otros. En México, el 85 % de la población toma de una a tres tazas al día.

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Van con todo En su día: cómo preparar unas papas fritas de ensueño

La creación de las crujientes y deliciosas  papas fritas se le debe a Bélgica y a Francia. A fines del siglo XVIII sobre el Pont Neuf de París se instalaban los vendedores de la iniciativa que le daría la vuelta al mundo,  a la vista de sus clientes las preparaban dentro de braseros y sartenes y los belgas la cocinan en dos etapas: en aceite y con grasa.

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Proveen mucha energía Las legumbres: un nutritivo, exquisito y económico plato para el invierno

Las legumbres son la semilla que crece en el interior de las plantas de la familia de las leguminosas. Según la FAO, las legumbres son un tipo de leguminosas que se cosechan únicamente para obtener la semilla seca.

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Todo el mes de agosto La plataforma digital Airbnb promueve la cocina mexicana con una propuesta online

Airbnb y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) se unieron con la finalidad de promover y difundir la riqueza de la gastronomía mexicana a través del foro  Experiencias gastronómicas Online Airbnb.

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Las mejores propuestas Documentales y series para conocer lo mejor de la cocina latinoamericana

Latinoamérica es una región cuya multiculturalidad se refleja en sus exquisitos platos, desde los tradicionales, populares y callejeros, presentados en opciones como Street Food, hasta los más exóticos.

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Ayornarse a la nueva normalidad Expo-Market 2020: primer encuentro gastronómico y hotelero virtual

La propuesta virtual a expertos en hotelería, gastronomía, salones de eventos, espacios de co-workings y comercios, generando la oportunidad de interactuar mediante reuniones, rondas de negocios, demos de productos y charlas con destacados profesionales, será llevado a cabo el 26 agosto 2020. 

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