Gastronomía

Una alternativa completa Santander Foodie: una experiencia gastronómica para aficionados

Del viernes 18 al domingo 20 de diciembre se dará paso al evento que pretende vincular la nutrición, fotografía, comunicación, recetas, tradición, catas y las redes sociales de la gastronomía mundial, un programa intenso, cien por cien virtual, dirigido por el chef Jesús Sánchez.  A diferencia de otras reuniones para chefs profesionales, en este espacio prima la afición por la gastronomía que proyecta su pasión cocinando, compartiendo sus experiencias en las redes sociales o interactuando con otras personas con sus mismas preferencias.

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Una exquisitez Pedro Silva, un chef paraguayo especialista en comida tailandesa y el arte mukimono

Pedro Gabriel Silva Benítez es reconocido en el arte culinario por la comida tailandesa, especialidad a la que se dedica desde hace 5 años. Actualmente trabaja en el restaurante Koh Lanta, ubicado en Gorriti 4647, en el barrio de Palermo.

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¿Llegará para quedarse? Pollo artificial: una alternativa a favor del medio ambiente, que algunos países comienzan a incorporar

Desde la empresa Eat Just  promueven la idea de evitar la comida de origen animal para reemplazarla por “carne de laboratorio”. En varios países aprobaron la iniciativa para vender su pollo artificial, una tendencia gastronómica que da que hablar.

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A tener en cuenta Semillas: la importancia de "activarlas" antes de consumirlas

Para optimizar los beneficios nutricionales que aportan las semillas a nuestro organismo se recomiendo consumirlas molidas y mejor aún si pueden “activarlas” antes de ser consumidas.

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Tradiciones argentinas ¿Dónde se originó el asado de tira?

El ingeniero Claudio Valerio, columnista, historiador e investigador, situó el origen del asado de tira en la ciudad bonaerense de Campana. Con esto, el registro culinario de la Argentina sumó un capítulo más a su historia, según detalla el portal prisioneroenargentina.com.

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Al alcance de la mano Con el avance del coronavirus aumentó el consumo de la comida preparada

El sector de la comida a domicilio creció considerablemente con el avance del coronavirus, beneficiando a grandes empresas del sector delivery, como Pedidos Ya, Uber, Eats o  Glovo, pero también a pequeñas empresas que ofrecen un tipo de producto diferente al de estas grandes plataformas.

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