El Día de la mandioca se instituyó hace cinco años con la premisa de fortalecer el Plan Nacional de la Mandioca, ayudar a los pequeños productores y mantener vigente una marca nacional. Este es un producto se cultiva en todo el territorio nacional y que casi nunca falta en la mesa de las familias paraguayas.
La curiosa torta que no necesita ser horneada fue creada para una publicidad y se impone en uno de los listados de comida más destacados a nivel mundial. El segundo puesto fue para el helado de pistachos italiano y el tercero, para la tarta de manzanas alemana.
Se viene el verano, el sol, las reuniones con los más cercanos, sin duda, las excusas perfectas para salir a respirar aire, en momentos de distanciamiento social y de cara al receso veraniego, es por eso las que los brunch y picnic son claves como acompañamiento.
El término hace referencia a materiales, aparatos, equipamientos y herramientas de última generación que nos proporcionan un plus de seguridad e higiene frente a posibles contaminaciones microbiológicas, sin que sea necesario modificar sustancialmente nuestros hábitos.
En estos tiempos donde la crisis sanitaria dejó en evidencia hábitos que ponen el riesgo medio ambiente, reconocidos chefs, restaurantes y organismos internacionales apuntan a pensar otro modo de hacer para esta industria. NotCo, la empresa de food tech promete “cambiar el impacto ambiental de lo que comemos sin cambiar los sabores que amamos”.
No saltearse ninguna de las tres comidas principales del día es sumamente importante, durante el sueño, el cuerpo necesita glucosa o azúcar, si no se come en la noche el cuerpo toma del material de reserva, por ejemplo, la proteína del músculo y eso puede atraer problemas de salud, ya que hay una descompensación de nutrientes en el organismo.
