Gastronomía

Amante del arte en todos sus aspectos Pablo Ruffa, chef y actor: "Mi sueño es ser parte de cada uno de los que me siguen y creen en mí"

Por Noël Gibelli, de la redacción de NOVA

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Asesoría profesional Mitos y verdades sobre alimentos frecuentes en el día a día

En los programas de cocina, videos en redes sociales y artículos hemos visto que surgen rumores sobre la repercusión en la salud, que puede tener el consumo diario de determinados alimentos. Te mostramos cinco dudas frecuentes y la respuesta de nutricionistas que comprobaron hasta qué punto son válidos o no estos dichos.

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Amplias ofertas Feria Masticar 2020: el reto virtual en medio de charlas y tips de expertos

EL  3 y 4 de octubre se transformará en Conexión Masticar, la primera edición 100% online de la feria. Un encuentro gratuito y en una manera de conectar cocineros, productores y consumidores. 

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Antojos infaltables Recetas estadounidenses que le dieron la vuelta al mundo

La comida de Estados Unidos está compuesta por tradiciones que llegaron desde otros países y que a lo largo de la historia fueron consolidándose como parte de su cultura,  adquiriendo una identidad propia.

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Propuesta académica Primer Congreso Online de Periodismo Gastronómico

El evento es  online, gratuito, se celebrará este domingo 20 de septiembre de 2020, con la participación del cocinero y fundador de la organización humanitaria World Central Kitchen, José Andrés, y del escritor y periodista Martín Caparrós, autor del libro El Hambre.

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