El certamen pizzaiolo más importante de Sudamérica reunirá a competidores de Argentina y de distintos países de Latinoamérica, quienes demostrarán su pasión, conocimiento y habilidad en torno a la auténtica pizza italiana.

Categorías del Campionato Scuola Pizzaioli

Durante dos días, los pizzaioli competirán en categorías como Pizza Napoletana, Pizza Contemporánea y Pizza in Teglia, evaluados por un jurado compuesto exclusivamente por expertos italianos.

También se presentarán Pizza Gourmet, Pizza Sin Gluten, Pizza Frita, Pizza in Due (en pareja) y las novedades Pizza Social, que destaca la pizza como vehículo de inclusión, solidaridad e integración, y Pizza in Pala, un estilo cada vez más reconocido en grandes certámenes internacionales. Además, se realizarán desafíos de habilidad con Pizza Freestyle, la más rápida y la más larga.

El jurado estará integrado por reconocidos referentes italianos, entre ellos Carmine Candito, formador e instructor, y Marco Carlesso, maestro pizzaiolo. Ellos también ofrecerán masterclass y participarán de actividades abiertas al público.

Cada categoría tendrá su reconocimiento, pero el campeón Scuola Pizzaioli 2025 será quien obtenga el mayor puntaje entre las categorías Pizza Napoletana, Pizza Contemporánea y Pizza in Teglia. El premio mayor consiste en un viaje a Italia para representar a Sudamérica y continuar su formación en la cuna de la pizza.

Actividades para el público

El Campionato contará con un área de degustación con marcas italianas, talleres, showcookings y un espacio gastronómico con venta de pizzas y bebidas.

Todas las actividades son de acceso libre y gratuito para quienes visiten la FIT con su entrada general.

Este año se sumará una gran novedad: una competencia pizzera infantil, pensada especialmente para los chicos.

Inscripción al Campionato Scuola Pizzaioli

Para inscribirse hay tiempo hasta el viernes 12 de septiembre en: https://campionatoscuolapizzaioli.ar.