VIDEO | Auténtico reabre con una propuesta renovada y de autor en Mendoza, Argentina
Con una propuesta renovada, Auténtico Cocina Contemporánea vuelve a abrir sus puertas en su sede central, ubicada en Av. Sarmiento 777, en el corazón de la Ciudad de Mendoza.
Este restaurante se distingue por ofrecer una cocina de autor con platos innovadores, disponibles desde el desayuno hasta la cena, en un espacio cómodo y acogedor.
Auténtico presenta una carta diseñada para adaptarse a distintas preferencias, con opciones a la carta y un exclusivo menú de pasos que permite explorar una selección de sabores cuidadosamente elaborada. Además, incluye alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, garantizando una experiencia inclusiva.
Los platos pueden maridarse con una selecta variedad de vinos y cócteles preparados por el bartender Diego Fernández. Los interesados pueden consultar el menú completo en la web del restaurante o a través de la plataforma Meitre, donde también pueden realizar reservas.
Con horario continuo de 9 a 2 horas todos los días, Auténtico es ideal tanto para pausas diurnas como para encuentros nocturnos. El restaurante cuenta con un salón interior con capacidad para 50 cubiertos y un sector al aire libre para 20 personas.
Además, ofrece estacionamiento, WiFi, tomacorrientes para trabajar y un menú ejecutivo para quienes buscan opciones rápidas y sabrosas.
Comprometido con la accesibilidad, el lugar dispone de sillas para niños, menús en braille y baños adaptados para personas con discapacidad.
Un equipo de expertos detrás de la experiencia
La cocina está liderada por el chef Gastón Pérez, mientras que la gestión y hospitalidad están a cargo de Ana Paula Ciotti. El equipo se encarga de ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, con atención personalizada y platos cuidadosamente elaborados.
Auténtico en otros destinos
Además de su sede en Mendoza, Auténtico Cocina Contemporánea también está presente en el Valle de Uco, en la Bodega Piedra Negra, donde ofrece su misma propuesta gastronómica en un entorno rodeado de viñedos.
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