Gastronomía
Los recomiendan los que saben

VIDEO | Los 8 lugares de Buenos Aires de street food internacional que se convirtieron en un éxito gastronómico

Un agasajo al paladar, desde hamburguesas hasta destacadas piezas artesanales.

Buenos Aires experimentó un auge en la gastronomía internacional a través del formato street food, permitiendo a los comensales descubrir sabores del mundo sin salir de la ciudad. Desde hamburguesas y tacos hasta platos vietnamitas y texanos, estos ocho espacios se han convertido en referentes de la comida callejera internacional.

1. Bulebar: un festival de sabores globales en Saavedra

Ubicado en Saavedra, Bulebar ofrece una amplia variedad de platos internacionales, desde croquetas y quesadillas hasta tacos de tortilla de maíz crocante.

Sus imperdibles incluyen los tacos de langostinos con repollo y mayonesa de hierbas, el katsu sando japonés y la hamburguesa Marilyn, con cheddar, tocino y salsa Thousand Island . Además, cuenta con cócteles de autor y pizzas artesanales con combinaciones innovadoras.

2. Banh Mí Company: la auténtica comida callejera vietnamita en Recoleta

Este rincón especializado en comida vietnamita es famoso por sus sándwiches Bánh Mí , elaborados con baguettes crujientes y rellenos de cerdo laqueado, tofu o curry de pollo.

También ofrece rollitos de primavera frescos y bebidas tradicionales como café vietnamita frío con leche condensada y kombucha. Su equilibrio entre sabores frescos y salsas típicas lo convierte en una parada obligada para los amantes de la cocina asiática.

3. Bruce Grill Station: hamburguesas estilo smash con aire del Lejano Oeste

Con una ambientación que recuerda al Lejano Oeste, Bruce Grill Station es un templo de las hamburguesas smash . Entre sus opciones destacan la "Jefe de Jefes", con doble carne, cheddar, panceta y salchicha a la plancha, y la "González", con mermelada de tomate casera, mayonesa de ajo y jalapeño. La experiencia se completa con cerveza artesanal propia y cócteles de autor.

4. Club de la Birra: hamburguesas, sándwiches y cervezas artesanales

Con varias sucursales en la ciudad, Club de la Birra es el punto de encuentro ideal para quienes buscan hamburguesas artesanales y cervezas de microproductores nacionales.

Su icónico "Burger Big Club" incluye doble carne smasheada , cheddar, panceta y muzzarelitas. Además, el menú ofrece papas fritas, ensaladas y una variada coctelería de autor.

5. Crosta: pizzas y hot dogs XXL con un toque gourmet

Si bien es conocido por sus pizzas a la leña, Crosta ha conquistado al público con sus Crosta Dogs , panchos XXL preparados con salchichas de Viena o veganas envueltas en masa de pizza. Se sirven con toppings como queso brie, cebolla caramelizada, guacamole y jalapeños, creando combinaciones de sabores únicos.

6. El Galpón de Tacuara: cerveza artesanal y panchos con combinaciones innovadoras

Con presencia en Palermo, Belgrano y otras localidades, El Galpón de Tacuara es un referente de la cerveza artesanal, pero también destaca por sus panchos gourmet. Opciones como el "Mexicano", con mayonesa de palta y pico de gallo, o el "Americano", con queso cheddar, tocino y cebolla crocante, son perfectas para maridar con sus cervezas de producción propia.

7. Ninina: cocina casera con opciones saludables

Famoso por su cafetería de especialidad y opciones de brunch, Ninina también ofrece hamburguesas con opciones vegetarianas y veganas.

Sus medallones de vegetales, preparados con calabaza, calabacín y porotos negros, se sirven en pan vegano con toppings frescos. Su ambiente moderno y su propuesta saludable lo convierten en un espacio destacado dentro del circuito gastronómico porteño.

8. Costillas al Río: la auténtica parrilla texana en Buenos Aires

Para los amantes de la barbacoa estadounidense, Ribs al Río ofrece carnes ahumadas a fuego lento con salsas caseras y guarniciones tradicionales. Sus costillas , pechuga y cerdo desmenuzado se sirven en porciones generosas, acompañadas de ensalada de col , macarrones con queso y pan de maíz, replicando fielmente el espíritu texano.

Estos ocho espacios demuestran que la comida callejera internacional ha encontrado su lugar en Buenos Aires, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas sin necesidad de viajar al extranjero.

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