La guía gastronómica TasteAtlas acaba de revelar su lista anual de los “100 Mejores Platos del Mundo” para 2024/25, basándose en más de 367 mil valoraciones válidas de 11.258 platos diferentes. En el podio figuran tres recetas que, según usuarios de todo el mundo, sobresalen por sabor, tradición y popularidad.

1. En el primer puesto, se encuentra la Lechona de Colombia, un cerdo asado relleno que tradicionalmente sirve para banquetes y celebraciones. Esta receta fue valorada como la mejor del mundo en este ranking global.
2. En segundo lugar aparece la clásica pizza napolitana de Nápoles, Italia — masa fina, tomate, mozzarella, albahaca: simple pero impecable.
3. Cerrando el top 3 está la picanha brasileña, corte de carne muy valorado en las parrillas de Brasil, que suma sabores potentes y gran reconocimiento internacional.

El éxito de estos platos no es casual: cada uno representa una cocina con identidad fuerte, ingredientes de calidad y tradición que traspasa fronteras. La lechona demuestra cómo un plato festivo puede llegar a ser símbolo nacional; la pizza napolitana, que domina la cultura global de la pizza, y la picanha, que refleja la pasión brasileña por la carne.