VIDEO | ¿Qué es la neofobia alimentaria infantil y cómo superarla?
Una dieta equilibrada es crucial para el crecimiento infantil, ya que asegura la ingesta de vitaminas, minerales y nutrientes esenciales. Sin embargo, muchos niños enfrentan neofobia alimentaria, un temor a probar nuevos alimentos que afecta su bienestar tanto a corto como a largo plazo. Según PROFENI (Profesionales Expertos en Nutrición Infantil), esta condición afecta al 77 por ciento de los niños.
La falta de nutrientes en etapas tempranas de la vida puede impactar negativamente en el desarrollo cognitivo, el sistema inmunológico y el crecimiento corporal. La doctora Noelia Rodrigues Cambao, especialista en psiquiatría y medicina familiar del Hospital Posadas, explica que el rechazo a alimentos nuevos es una estrategia de supervivencia, pero se puede superar mediante el aprendizaje social, al observar a otros.
A veces los chicos rechazan ciertas comidas por instinto. Adrián te cuenta cómo pelear contra la "neofobia alimentaria".#fuerzafruta#ProyectoJa@adrocormillot @Veronxveron @fund_alco pic.twitter.com/e1oZBWWuJB
— Proyecto JA! (@ProyectoJA) September 21, 2020
Muchas familias, sin saberlo, aplican técnicas ineficaces, como obligar a los niños a comer todo lo que hay en su plato o castigarlos si no lo hacen, lo que puede agravar la neofobia. Los expertos de PROFENI ofrecen estrategias para mejorar la relación de los niños con la comida y fomentar una salud óptima.
Patrones alimentarios en los niños
El aprendizaje de los sabores comienza antes de que los niños prueben sus primeras comidas, y generalmente, los bebés prefieren lo dulce. La exposición repetida a nuevos alimentos es clave para ampliar sus preferencias alimentarias. La pediatra Cecilia Araujo, del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez, destaca la importancia de que el momento de comer sea placentero y que los niños vean que los nuevos alimentos son consumidos por el resto de la familia.
En la actualidad, los niños con neofobia alimentaria tienden a consumir dietas altas en grasas y bajas en frutas y verduras, ingiriendo solo el 20 por ciento de las cantidades recomendadas de estos alimentos, que son esenciales para la digestión y la salud intestinal. Además, no suelen consumir suficientes productos lácteos, lo que afecta sus niveles de calcio y vitamina D.
Mariana Raspini, especialista en nutrición pediátrica, enfatiza que las preferencias alimentarias se desarrollan desde edades muy tempranas, y que es crucial la exposición continua a una amplia variedad de alimentos para fomentar hábitos saludables a largo plazo.
Estrategias para superar la neofobia alimentaria
Los especialistas de PROFENI recomiendan varias estrategias para mejorar la disposición de los niños a probar nuevos alimentos:
- Crear un entorno social positivo: es fundamental evitar la tensión en la mesa, ya que las comidas deben ser un momento de disfrute y seguridad.
- Combinar alimentos nuevos con favoritos: introducir nuevos alimentos junto con los que los niños prefieren facilita su aceptación.
- Exposición repetida: se necesita ofrecer un alimento entre 8 y 10 veces antes de que sea aceptado.
- Involucrar a los niños en la preparación: participar en la cocina puede motivar a los niños a probar alimentos nuevos, siempre garantizando un entorno seguro.
- Modelar comportamientos alimentarios: comer una variedad de alimentos frente a los niños aumenta su aceptación.
- Alternar la introducción de nuevos alimentos: ofrecer tres nuevos alimentos tres veces cada uno, alternándolos en diferentes días, es más efectivo que ofrecerlos de forma repetida.
Seguí todas las noticias de Agencia NOVA en Google News
