Gastronomía
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Receta de barritas de cereales: saludables, energéticas y fáciles de hacer

Ideales como colación para cualquier momento del día, las barritas de cereales son una gran opción y aportan gran cantidad de nutrientes en un solo bocado.

Ideales como colación para cualquier momento del día, las barritas de cereales son una gran opción y aportan gran cantidad de nutrientes en un solo bocado.

Lali de Difabio´s alimentos integrales comparte esta receta muy sencilla en su elaboración y que por su accesibilidad a los ingredientes se puede preparar en cualquier época del año.

Ingredientes

300 gramos de avena, dos manzanas ralladas, 50 gramos de pasas (opcional), una cucharada de semillas de sésamo, cuatro cucharadas de aceite girasol, dos pizcas de sal, una cucharada de canela, una cucharada de extracto de vainilla y cuatro cucharadas de miel (al final) diluidas en agua tibia o un cuarto de taza de azúcar rubia orgánica. Y por último -opcional-, nueces o almendras picadas.

Elaboración

Hidratar una hora la avena en kefir o jugo de naranja (que le va a aportar sabor y nutrientes). Mezclar los ingredientes (excepto la miel) y en una placa aceitada repartimos la masa completa, del grosor que más nos guste, y marcamos con una espátula el corte.

Horneamos en horno medio unos 15 a 20 minutos dependiendo de la fuerza del horno. Al terminar el horneado esparcir la miel diluida en agua por encima de las barritas.

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