Gastronomía
Delicias

Pasta frola integral, ideal para desayunos o meriendas

Una variante de una delicia para acompañar el té, el mate o el café.

Martina Daireaux, licenciada en Nutrición y creadora de Daireaux Nutrición, comparte con NOVA una nueva receta sobre opciones dulces y sabrosas para compartir: la pasta frola integral.

Ingredientes

-120 grs de harina integral

-1 huevo

-1 cucharadita de polvo para hornear

-Esencia de vainilla a gusto

-3 cucharadas de azúcar mascabo, o 6 sobrecitos de edulcorante o 1 cucharadita de edulcorante líquido

-150 grs de dulce de batata o membrillo sin azúcar.

-Opcionales: coco rallado

Procedimiento

1- Colocar en un bowl todos los ingredientes de la masa, incorporando agua o leche descremada si hiciera falta.

2- Amasar formando un bollo, y reservar una cuarta parte para el enrejado.

3- Estirar y cubrir un molde de 12 centímetros de diámetro.

4- Pisar el dulce y rellenar la tarta.

5- Estirar el resto de la masa y cortar tiras formando el clásico enrejado de la pasta frola.

6- Cocinar en horno moderado por aproximadamente 15 o 20 minutos, hasta que esté doradita.

7- Retirar del horno y espolvorear con coco rallado (opcional).

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