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Donut House, la empresa familiar de origen italiana que hace las mejores donas del país

Florencia Alfaro logró llevar el buen gusto más allá de las fronteras.

Florencia Alfaro, dueña de la gran empresa Donut House, supo llevar el buen gusto de las delicias más allá de las fronteras. Ahora bien, supo cómo hacerse un lugar en la agenda para mantener un diálogo con NOVA.

Por Noël Gibelli, especial para NOVA.

¿De dónde sos Florencia?

Soy nacida en Mendoza, con raíces sicilianas y criollas.

¿Cómo está compuesta tu familia?

Somos cuatro hermanos (con mucho orgullo soy la mayor), mis viejos, mis hermosos perros y mi gatito.

¿Cuándo llegaron a Córdoba?

Llegamos a Córdoba hace 17 años.

¿Dónde nace el secreto de la receta de las Donuts más ricas de Córdoba?

Nace en la perseverancia y de nuestra familia, la cual trabaja en el rubro de la producción de alimentos desde hace muchos años, de hecho soy la cuarta generación (somos un montón). Tuve la gran posibilidad de viajar por el mundo y probar diversos productos de panadería y pastelería. En uno de nuestros viajes, junto con mi familia buscamos desarrollar Donut House con una receta que mejoramos durante varios años. Nuestro objetivo principal era lograr que fueran esponjosas, suaves, livianas muy similares a las americanas.

¿Qué es lo que más disfrutas a la hora de cocinar?

Disfruto muchísimo los detalles, los colores y las formas al momento de decorar, es súper emocionante probar cosas nuevas y también las tradicionales que nos llenan de recuerdos e inspiración.

¿En dónde se encuentra su negocio?

Nuestra central de producción de donas y actual punto de retiro, se encuentra en el negocio familiar (Panadería El Nuevo Molino) en zona norte, calle Manuel Cardeñosa 4513.

¿Podemos seguirlos en las redes sociales?

Por supuesto, nos pueden encontrar como Donuthouseok en Instagram y Facebook.

¿Qué variedades de Donuts podemos encontrar en tu local?

Tenemos más de 14 variedades. Desde Donuts clásicas con azúcar hasta rellenas con Nutella, Bon o Bon, Oreo y Kinder, nuestras favoritas son las Donuts Corazón, súper exclusivas y las primeras en Córdoba con este modelo.

¿Tienen servicio de delivery?

Sí, tenemos Delivery. También pueden encontrarnos en Rappi y Pedidos Ya.

¿Cuál es tu sueño?

Ay qué difícil, son varios, algunos ya cumplidos y otros en proceso todavía, creo que el mayor sueño es poder trabajar de lo que amamos y abrazar la vocación.

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