Gastronomía
Rico y fácil

Receta del día: bife a la olla con papas y cebolla

Una rica y fácil receta para comenzar la semana.

Por Walter Lösch, especial para NOVA

Una sensacional receta, bien casera, como la que cocinaba la abuela. Con pocos ingredientes obtenemos este clásico plato que vale la pena intentar prepararlo.

Ingredientes (receta para 4 personas):

1 morrón rojo

4 bifes de vaca

5 papas medianas

3 cebollas medianas

4 huevos

Sal a gusto

Provenzal a gusto

300 c.c de agua

Cantidad necesaria de aceite de girasol

Preparación:

1- Cortar el morrón en tiras, las cebollas y las papas en rodajas finas.

2- Hervir solo un poco las papas, por 2 o 3 minutos.

3- Cortar los bifes en tiras, salar a gusto y reservar.

4- En una sartén, agregar un poco de aceite de girasol y saltear primero el morrón y las cebollas.

5- Una vez salteadas las verduras, agregar provenzal e introducir la carne y cocinar junto a las verduras por unos minutos.

6- Cuando la carne va tomando color, agregar las papas y salar toda la preparación a gusto.

7- Cuando notamos que las papas y la carne están bien cocidas, agregar los huevos y mezclar por completo.

8- Cocinar tapando la sartén y agregar el agua, revolviendo nuevamente. Cocinar unos minutos más y listo.

9- Servir y disfrutar de un riquísimo plato.

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