Gastronomía
¡Riquísima!

Receta del día: tarta de zapallitos y verdeo

Fácil y sencilla, para que la hagas en casa.

Por Walter Lösch, especial para NOVA

Te traemos una tarta de zapallitos y verdeo rica, práctica y con muy pocos ingredientes para que la puedas hacer en casa y sorprender a tu familia o amigos

Ingredientes

1 Unidad de masa de tarta

Relleno

5 zapallitos verdes cortado en cubos

2 zanahoria cortada en juliana

1/2 taza de morrón rojo cortado en cubitos

1 cebolla de verdeo finamente picada

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de aceite

100 gramos de queso fresco cortado en cubos

1 taza de leche

2 huevos

3 cucharadas de Maizena

Pimienta cantidad necesaria.

Instrucciones

Cubrir un molde para tarta con la masa y reservar.

Relleno: En una sartén con el aceite cocinar a fuego bajo la zanahoria hasta que resulte tierna.

Agregar los zapallitos, el morrón rojo, el ajo y la cebolla de verdeo.

Cocinar por 3 minutos más, condimentar y reservar.

Ligue: En un bol mezclar la leche descremada junto al queso, los huevos y la maizena. Condimentar y reservar.

Armado y cocción: Disponer los vegetales sobre la masa y cubrir con el ligue. Terminar con un poco más de queso rallado a gusto.

Cocinar en horno precalentado moderado por 40 minutos aproximadamente o hasta que resulte bien cocida. ¡Y a disfrutar!

¡Te damos un tip!: podés acompañarlo de un buen vino blanco semi dulce.

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