Si hay una receta crucial dentro de la gastronomía argentina es el chimichurri, una salsa deliciosa ideal para acompañar las carnes a la parrilla, pollo, carne vacuna y hasta cerdo. Lo particular del chimichurri es que después de preparado, se puede conservar en un frasco limpio.
El chimichuirri es un excelente acompañante para varias comidas y si no hay rechazo al ajo, se puede agregar unos dientes extra en la preparación.
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— Cocina y Vino (@CocinayVino) September 6, 2020
Ingredientes:
3 cdas ají molido
1 cabeza de ajo
2 cdas orégano seco
1 cda pimentón dulce
1/2 cda pimienta negra molida
1/2 cda sal
2 cdas romero
1 cda perejil
1 taza vinagre de manzana
1 taza aceite de oliva extra virgen
Procedimiento:
Lavar las hierbas y pelar el ajo. Las hierbas frescas como el romero y el perejil se pican bien finito, al igual que el ajo.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes, se le pueden agregar condimentos y sal al gusto para que reposen y se logré una deliciosa salsa chimichurri.
