¿Cómo nació la tan deseada chocotorta y en qué licor se bañaron originalmente las galletas?
Uno de los postres tradicionales de la Argentina es la llamada “chocotorta”, una pila de galletas de chocolate de la marca “Chocolinas” humedecidas con café, almíbar o lo que desee la persona que la prepara. El relleno está compuesto por queso crema y el infaltable dulce de leche, en partes iguales la mezcla.
Lo que muy pocos saben es cómo se originó la tan apetecida receta, y en qué contexto. A casi cuarentena años de la primera aparición del postre en la televisión argentina, Marité Mabragaña, publicista y creadora de la mezcla contó todos los detalles.
Exclusivo de #FantinoALaTarde 🍫🍰 Habla Marité Mabragaña, la creadora de la CHOCOTORTA 👇🏻
— América TV (@AmericaTV) July 6, 2020
"Yo creé la torta en el año '82 como una idea publicitaria, nunca me imaginé que se iba a volver tan famosa" pic.twitter.com/99A1JE9i7b
En primer lugar, Mabragaña aseguró que la receta original lleva oporto, una clase de vino dulce: “En aquella época se hacían tortas con vainillas. Y a mí me gustaba mojar las chocolinas en oporto. También sabía que el dulce de leche con queso crema es lo más rico que hay. Y un día pensé, ¿qué pasa si hago una torta formando pilitas?”.
Trabajando como redactora en la agencia publicitaria de Ricardo De Luca y siendo directora creativa de Bagley y de Mendizábal, en 1982, la llevó para un cumpleaños en la agencia, siendo aprobada por el paladar de todos sus compañeros, así que al llegar de nuevo a su casa preparó dos más y las presentó ante dos de sus clientes. Su idea involucró a tres marcas: Chocolinas, Mendicrim y el dulce de leche Ronda.
Aunque su torta es una de las más populares del país, ella nunca cobró nada por los derechos de autor. “Si hubiera registrado la chocotorta y cobrado derechos, ahora estaría hablando desde la Costa Azul”, dijo ya jubilada desde su casa en Capital Federal.
