Economía y Empresas
Cayó 2,7 por ciento en relación a 2019

El asado no llegó: el consumo de carne vacuna es el más bajo de los últimos años

La caída del consumo se argumenta con la pérdida de poder adquisitivo que vienen sufriendo los argentinos mientras el precio de la carne no para de aumentar. (Chiste: NOVA)

El consumo de carne vacuna en el mercado interno cayó 2,7 por ciento en relación al año pasado y es el más bajo en los últimos siete años, según la Cámara de la Industria de Carnes (Ciccra).

En términos reales, el consumo de carne se traduce en 50,3 kilos per cápita este año, cuando en 2019 había sido 51,7 kilos.

Al respecto, el titular de la entidad, Miguel Schiariti, indicó que se trata de un proceso que lleva años: en ese sentido, el relevamiento de Ciccra marca que la caída en relación a 2013 es de casi diez kilos.

El informe detalla el consumo per cápita en los últimos siete años: 61 kilos en 2013, 59,2 kilos en 2014, los 58,6 kilos en 2015, los 55,8 kilos en 2016, los 56,9 kilos en 2017, los 58,2 kilos en 2018 y los 51,7 kilos en 2019, y los actuales 50,3 kilos.

"Está cayendo desde hace bastante" el consumo, manifestó Schiariti, que además relacionó esta situación con la pérdida de poder adquisitivo que vienen sufriendo los argentinos mientras el precio de la carne no para de aumentar.

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